ご飯とお酒に合う和食おかず

いつも思うのですが、野菜のゆで汁って栄養が流れてるよねぇ～。
って最近よく思います。
ってなことで、茹でものを全部同じなべでゆでた後、味噌汁のだし汁にしてみました。
これなら、栄養全部取れるよね～。

ただでさえ野菜の栄養価が下がってるというのに、もったいない、もったいない。

だし汁作って、氷用のトレーに流し込んどけば、ちょっとだし汁が欲しいときに、取り出せるよね。