Lynn's Kitchen

今日はちょっと奮発してみかんのはちみつでハイジの白パンを焼いてみました(^∀^*）

以前梅入りのはちみつで白パンを作った時、風味が全然違ったので、じゃあアカシアじゃないはちみつで作ったらどうなるかな？！
と思ってスーパーでハチミツを探してみたら、アカシア以外のはちみつって高い！
国産だからかー(´・ω・｀)
でも一度は試してみたかったから５分ハチミツの前で突っ立ってから買いました（笑）

で、HBで作ってみました。けど時間が無くなってきてベンチタイムを十分にとらなかったし、二次発酵も時間がかかって結構乾いちゃったからか、少しパサパサ目になっちゃいました(>_<)

んで味見をしてみたけど、うーんよく噛んでるとさわやかな香りもしてくる…ような？微妙...A´∀｀;)
久しぶりに白パン焼いて食べたから食べ比べになってないのかもしれませんが；

でもこのハチミツはホントにおいしかったです♪
なんか、ハチミツ独特の香りが無くてすごくさっぱりしてて、おぉーやっぱ花によって全然違うんだなーと思いました(*^-^*)
このハチミツはそのまま使った方が良いかな。