cookin' on

今日の献立：
■豚の角煮
■小松菜の炒め物
■なめこの味噌汁
----------------------------
角煮はまあまあ得意なほう。角煮っつーかなんつーか。表面をざっと焼いてスープとニンニクしょうがに豆板醤で煮るってなモノ。フタを半分閉めてのんびり煮ると、結構柔らかく煮れるんだよ。

ちょっと脂がスゴイけど。冷めるとギトギトだよ。あったかいうちは極上なんだけどねえ。

野菜は失敗。野菜だけで食うのって難しいなぁ。味付けがいっつも同じようなのになっちゃうし、冒険するとコケるし。
まだまだ未熟ですな。