☆ぱん☆　の　おうち

またまた　茶懐石料理教室いってきました。 　
今月は　お花見弁当。


鮮味　　　　
　桜鯛桜花〆　山葵　　山芋　わらび

椀盛り　　　
　蛤杜仲茶仕立て　木の芽　うど　アラレ

野立て弁当　
　出し巻き玉子青海苔巻き
　鰆のわかさ焼き
　海老酒煮
　花見団子
　竹の子土佐煮
　菜の花唐墨よごし
　蓬麩オランダ田楽
　里芋茶巾絞り　雲丹入り
　松の実と小角人参、小角蒟蒻の白酢和え
　うどと蟹のレモン酢和え
　甘王苺
　桜香俵むすび



１・２・３枚目　先生のデモ
４枚目　　　班配膳


先生のところに質問に行くと、最後に
「お店で使っているかつお節だけど　これあんたにあげる」
と、一片ががすごく大きくて　高級そうなかつお節！
大袋半分くらい？？　
た～～くさん　いただきました♪

あんまり多いので　家に帰って量ったら
２５０ｇくらいあって　びっくり！！

おまけに　
ざるの上に　ちょこっと見えている桜の小枝も
助手の先生からいただきました。

ちょっとしたお花見気分でしたーーｗｗ

今回も　例のおばあちゃんに
「あなた　初めて？」
って　たずねられるかどうかとﾄﾞｷﾄﾞｷでしたが　ご用事があったらしく　早く帰られました。（笑）

今月で１年目終了。
来年度も続けたいと思っています♪