Big Mama's Kitchen

新しい職場では、同じ部の人のお誕生日にはみんなで食べ物を持ち寄るとの事。先週入社したばかりだというのに、私もアシスタントマネージャーのお誕生日に早速食べ物を持っていくことになりました。話を聞いた時には「手軽にブラウニーかカップケーキでも焼くか」なんて思ったのですが、話をよく聞くと、このアシスタントマネージャー、今ダイエット中でお砂糖と小麦粉は一切食べないとのこと。これは面倒くさいぞ～！！！

それならとコーントルティーヤをカップ型に焼いて、その中にチキン、アボカド、チーズをサルサであえたものを入れて持って行くことにしました。ところがコーントルティーヤがすぐに破けて、うまくマフィン型に入ってくれずに失敗。これは困った。

そこで姉のピーナッツバタークッキーのレシピを思い出しました。これを人口甘味料で作れば、お砂糖も小麦粉もなしのクッキーになる！即スーパーへ行ってベーキング向きの人口甘味料をゲット。ささっと材料を混ぜて焼いたら出来上がり。なんて簡単なの！！！

そして出来上がりを試食すると．．．ま、不味い．．．。思いっきり人口甘味料の後味だし、食感もいまいち。グラニュー糖で作ったらすごく美味しいのに、こんなにも違うとは。でも時間が無いので（面倒くさいのでともいう）、会社にはこの不味いクッキーを持って行きました。すると会社ではなんと大好評。レシピまできかれたりして。いったいみんなどういう味覚してるのよ～？？？これからいろいろ「本当のお砂糖で作った本当のお菓子」を持って行って、みんなの味覚を直していかないとね。