Food ☆ Design

せっかく桜が咲いたのに、昨日から天気が悪いですね(｡￫_￩)日曜日は暖かかったのになあ。 どうかまだ散りませんように。。。
ずっと試してみたいと思っていた自家製酵母作り。柚子が手に入ったので、何週間か前に仕込んでみましたよー。
クックのメンバーさんのレシピを見たり、ネットで調べたりしながら試行錯誤。
毎日、観察しながら育てるのって楽しいです♡
上の写真が元種。ここまではうまくいったけど、なにせパン教室にも行ったことのない初心者。ドライイーストよりも発酵時間がかかることを知らずに、ホームベーカリーに材料を投入してしまった！！
・・・とんでもない代物ができあがってましたよ。とても食べられる状態ではありませんでした(-_-;)
ちょっとめげたけど、またこつこつと種を増やし、昨日焼いたのが下の写真です。柚子の香りがほんわりとひろがって美味しい～♪時間がかかった甲斐がありました(^-^*)。・*:゜
また別の果物で試してみようと思います～。次はいちごかりんごかなー？