ゆかりーた☆きっちん

土曜、日曜はゆっくりお料理ができる日！
と言うことで、今日の夕ごはんはダーリン大好きのスペアリブにしました♪昨日の夜からタレに漬け込んでおいて、今日は圧力鍋で煮るだけ。その代わり今日は、恒例のミートソース作りやチャーシュー作り、かぼちゃのスープの下ごしらえをし、パンも焼きました☆

うちでは週末に作り置きするメニューというものがいくつかあって・・・
ミートソースは１０日に１度、チャーシューは２週間に１度、ハッシュドビーフは２週間に１度・・・という感じで、一回食べ切る分より多めに作って冷凍しておきます。

ミートソースはパスタにかけるだけじゃなくて、ポテトのグラタンにしたり、ラザニアにしたり、なすとトマトと一緒にオーブンで焼いたりと、ホント便利！
ミートソースはお野菜たっぷりで作るので、これだけでお野菜・キノコとお肉とがバランス良く食べられちゃいます。私はミートソースが好きなので、そのまま食べてしまったりもします（＾＾；）

ハッシュドビーフは王道でごはんにかけてももちろんいいのですが、おすすめはハンバーグにかけること。これがまたすごくおいしいです！
私はどうも、ウスターソースとケチャップをハンバーグを焼いた肉汁と一緒に煮詰めたソースがすごく苦手で・・・それなら冷たいケチャップだけの方がまだいいと思ってしまいます。それが、ハッシュドビーフをかけると、普通に作ったハンバーグが何となく豪華になる気がします！単純で幸せですね(笑)

みなさんのお家では、週末はコレを作り置きするとかあるのでしょうか？