在米和食処

週末、洋食続きで胃が限界(+_+;)
久々に白米の晩ご飯！で、今日のおかずは鮭の甘辛焼きとブロッコリーとエリンギのホットサラダに、ほうれん草、しいたけと玉子のお吸い物でした。

ブロッコリーとエリンギのホットサラダは、実家に帰った時、母が道ばたでもらってきた何かに一緒についてきた「NHK今日の料理」のレシピカードに載っていたもの。普段とはちょっと変わった副菜になるのでお気に入りです。

鮭はお酒、おしょうゆ、豆板醤に漬け込んだものを網に乗せてオーブンで焼いただけ。この鮭は昨夏、旦那が接待で行った釣り旅行で実際に釣ってきたキングサーモン。めちゃくちゃ大量持って帰ってきたので、一年近く経つ今でも我が家の冷凍庫にはまだまだたくさんの鮭が残っています。。。（;´д`)
週一回は必ず鮭を食べるように心がけてるんだけど、作る献立が決まってしまって。。
また色々新たな鮭メニューを開拓しなくちゃな。

やっぱり和食は落ち着きますよねw
私の胃もやっと落ち着いてくれました。苦笑