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バター入り煮物

2007年4月25日 (水)
 
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今日は旦那さんの大好物、キャベツと豚肉の煮物。煮物と言ってもこれはちょっと変わってて、普通のお醤油、お酒、みりんの味付けで煮た後、最後にバターを加えるんです。これがまた、バター入りでもしつこくなくて、優しい味になって美味しい。レシピは愛用している料理本から頂きました。

この煮物に今日はきちんときゅうりの酢の物、お味噌汁、白米でほっとする和食。

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