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■至福のひと時。。。

2007年5月6日 (日)
 
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先日当選した飛騨牛♪

せっかくなので、TVと同じレシピメニューで食べようかとも思いましたが。。。飛騨牛・・・飛騨牛・・・う~ん、やっぱりステーキだな!

というわけで、美味し~いミディアムのステーキに変身。

焼き加減も中が赤く残ってGood♪

家庭用フライパンでも結構上手く焼けるのね。。。



添え野菜は黄パプリカ&にんじん&チンゲン菜をコンソメで軽く茹でて、そのコンソメはゼラチンで固めて、ゼリードレッシングに♪

ステーキはしょうゆ風味のバターレモンソースで、ニンニクをカリカリに揚げてトッピング。

お肉の下には、細切りじゃがいもを揚げ焼きにして敷きました~



お肉は・・・やわらか~い^^

油っぽくなく、でも肉の旨みや甘さはちゃんとあって。冷めても美味しくて。。。

あっという間に完食しました(笑)