見た目が勝負！

最近はまっているパン屋でチーズの講習会に参加してきました。今回のテーマはチーズの熟成度の違いによる味の違い
一個目は、マコネというヤギさんの乳で作られたものでの熟成期間が違うチーズを3種類。2個目がコンテという牛さんの乳でつくられたものを同じく3種類いただきました。どれもこれも美味しく、とくにヤギさんのチーズと聞くと一癖も二癖もあるイメージがあるのですが、すんなりと食ることができ、とくにフレッシュなヤギさんチーズを食べれた事にはお店の方に本当に感謝です、ついでにワインもガブガブと飲んでしまっていい気分\(^o^)/わーい
そして、仕事場に戻ってしばらくしたら相変わらず口の中が重い…けっこうチーズ食べたからな〜。ということで、今度は8592プーアールをがぶ飲み〜
あっ、そうそう画像のパンはお土産でもらったパンです。結構な量でほんとにありがたや〜。

シニフィアン•シニフィエ
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