ひい＆れん＆ゆずのままごと

只今午前２時。。。
日付が変わっちゃった！！！
初のごはん日記♪

今日は筍づくし。
筍入りのつくねバーグ、筍の煮物、筍ご飯に、筍の味噌汁デスよ！

ウチは新潟なんだけど、この時期は山筍って言って山で採った細長い筍で味噌汁を作るのが定番。
それぞれ家庭の味があるのだけど、なんと《サバ缶》を入れちゃうのだ！！！見た目はちょっとグロいけどと－ってもおいしい季節限定のご馳走です。

あとの三品は、孟宗竹っていう、これまた野生の筍を使いました。

田舎は山菜の宝庫！
週に何度もいろんな春の味が楽しめて幸せ～♪
ただ、どれもこれも灰汁が強いので下処理が大変ですが。。。

春も終わりですね～。」

そうそう！！！
日付が変わっちゃったからおとといの出来事なんだけど、なんと！
私のレシピに初めて『つくれぽ』が届きました～☆☆☆
家で一人、小躍りをして喜んだ私。。。
しかも、最高のコメントをいただき、恐縮デスっ！！！
ホントにありがとう☆