おいしいもの工場

不定期に行ってるお料理教室に、久しぶりに行ってきた。
今回はインド料理。メニューは、キーマカレー、じゃがいもとナスのサブジ、プーリ（揚げパン）、ラッシー。とっても美味しかったのだけど、ショックなことが。
インド料理って、ヘルシーな食べ物のような感じ、しません？私はなんとなくそんな風に錯覚してたので。インド料理のお店なんかに行くと、たらふく食べてたのだけれど。
作ってみたら、どれもこれも、ものすごい量の油を使うのね～(((（ ;゜Д゜)))　
そもそも揚げ物が多いし。炒め料理なんて、野菜を素揚げしてさらにたっぷりの油で炒めるとか。カレーも、「油・・・80cc」とかレシピに書いてあったりして。
自分で作るときは減らせばいいんだけど、お店のはこれぐらい油使ってるハズ、と、先生。
スパイスが効いてるので、食べるときにはあまり油っこさを感じないし、胃もたれもしにくいんだって。といっても、体はしっかり吸収して油→脂になること間違いなし。怖い怖い( -_-)