半年前に漬けておいたカリン酒が出来上がりました（＾o＾）。いま喉の調子がいまいちなのでタイミングよく出来上がったなと。一応お酒なので、そんなに大量には飲めないので、ちびちびと喉が痛いときに飲んでます、が、そのまま飲みますとホワイトリカーで漬けてあったせいか、アルコールの渋みが強く飲みずらいので割って飲むのことが多いです。そのうちの一つに、煎茶で割ったカリン酒を飲んでみると、皮ごと食べた桃の味がするではありませんか、と勝手に一人で盛り上がってました。でも、飲む以外にもスイーツなどにも使ってみたいと考え中。
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