ケロミのキッチン

今日は指も治ったし、以前から気になっていたレシピを実行してみました♪

レシピはすべて半量で作成。
まずはパンの中身、ミルクリーム作り。
片栗粉使用で分量を量り、混ぜ混ぜ・・・
あっという間に完成♪
味見しつつ平たいお皿へ。
二つに分け、一つはミルク味。
もうひとつは完成してからお湯で溶いたインスタントコーヒーを混ぜ混ぜして作っちゃいましたが無事に完成ヽ(*´∀`)ﾉ

次はパン作り。
半量で作っているので、卵は溶いて半量で使用。
ちょっと生地をこねる際、水分が多いかな？と思ったけど、こねているうちに良い感じに。
レンジで４０℃発酵４０分で発酵した生地を見てテンション↑↑。
器からはみ出しそうなぐらいの発酵♪
あのスベスベ、ふわふわ感は手作りした者しか楽しめない特権だわ（´艸`）
一時発酵後、生地は８等分にわけてベンチタイム。
その後、作ったクリームの（二種類各４個）包み込み作業をして焼き型へ。
牛乳パックで作った型紙へ並べて４０℃発酵４０分。
発酵後、溶き卵を表面に塗り、１８０℃３５分（残り１０分ぐらいでアルミホイルをかぶせ）で出来上がり～ヽ(*´∀`)ﾉ

明日の朝ごパンが楽しみです（´艸`）