レーズンベーグル（自作）

2007年8月19日 (日)
 
写真
これもレーズンを巻き込みました。
レーズンはラム酒に１年近くつけておいたものをしっかり水切りして使用。

解凍して水で濡らしトースターで３分。皮は相変わらずばりんばりんで、自作ながら最高です！
中のレーズン、はじめは味がないかと思ったけど、食べているうちにだんだん甘みが感じられて美味しくなってきました。ああ、幸せ。表面もどこぞやのお店のようにバリンバリンになり、包丁が入らなかったのでちぎって撮影したほど。
だいぶ満足いくものができるようになってきました！！
生地：★★★★★
味：★★★★☆
総合：★★★★☆

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