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☆鴨☆

2007年9月21日 (金)
 
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突然ですが、アメリカは鴨の入手が簡単です。しかも、日本より安い!!!

この写真は、鴨の胸片側分です。
まな板の半分を占領。
とにかくデカイ…。
通常、これが2枚繋がった状態で売られています。
大体15~16ドルぐらい、安いです。
そんなわけで、鴨を惜しげもなく食べられる…というより、全部食べきるのが大変(笑)。
ま、鴨好きには嬉しい悲鳴です。

で、昨日今日と2日続けて、鴨南蛮そばを。バナナざくろさんのレシピにお世話になりました。めちゃくちゃ美味しいのでお勧めです!
で、「どんだけぇ~」ってぐらい鴨を投入してましたが、それでも余ってます…。
(どんだけぇ~の使い方、あってますか?・笑)

さて、鴨の安さに比べ、写真上のネギ。
3本入りで5ドル…高い。。。高すぎる。
でも、やっぱり「鴨にはネギ」…ということで、泣く泣く購入です。

鴨より、ネギをじっくり味わいました…。

引用レシピ

写真
ねぎたっぷり◇鴨南蛮そば by バナナざくろ
鴨の旨味たっぷりの南蛮そばです。ねぎも甘くて美味しいです。 お酒が飲みたくなる・お酒に合うそばです。
材料:冷凍そば、合鴨むね肉orもも肉、白ねぎ、青ねぎ、濃い目の昆布鰹だし、○薄口醤油、○本みりん、○酒、吉野葛なければ片栗粉、濃口醤油、一味or七味
公開:07/03/07   更新:07/11/29   レシピID:340430