ｍｉｐｏママの楽々ご飯

子供たちが、青柳を取ってきてくれました！！！
わー、すごい！結構量もある！と大喜び☆
しかーし、青柳って場所によっては毒があるとか何年か前にニュースで聞いたような。。。
と、心配だったので慎重にその日は、砂をはかせ、冷蔵庫に保存。
次の日、長女にパソコンで調べてもらうと、特にそんな危険な情報も無かったので、調理する事に！
娘に、文字を読ませながら、調理開始！なもんで、「何て言った！！」「だからー・・・」「次何だっけ？」「自分で見れば！」と大けんかになりそうな勢いです。
結局、青柳は取ってきたら、すぐに調理したほうがいいそうです。
塩水で半茹でにして、水に取り、身を取りはずし、ぬるま湯の水を何度も替えながら中で身を押して､砂出しし、先程の茹で汁で、完全に火を通す。
という、とっても面倒な工程でした。
アサリみたいに、味噌汁にチャチャッと出来ると思ってたので、何だかがっくりです。
おまけに、量もションボリな量になっちゃって。。。
と思ったのでした。

しかーし、「わさび醤油につけて食べると美味しい」とあったので、食べるとコレが美味！
苦労が報われたわ♪
おまけに､タダだし！
と、我が家の週末の酒のつまみになったのです。

写真下は、「お待ちしておりました。やっと来た！！！栗ちゃん」です。
買わないで、毎年誰かがくれるのを、祈りながら待っています。
剥くのが大変なので、年に１回で十分という感じですが、今年は次女が手伝ってくれたので、うれしかったです。早く下ごしらえが済んだしネ♪