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ごはん日記
とこちゃん614
ハマッてます☆ノンオイルパン
2007年10月2日 (火)
クック開設約3年目にして始めての日記です^^;
HBおまかせ以外のパン作りを始めてまだ半年ちょっと(むか~し何度か作ったことあるけど)。
無謀にも?いきなり自家製酵母から入ってしまった私でした~~。
まだまだ作ったパンの種類も少ないけど、
あっさり好みの私は、シンプルなパンがやっぱり一番美味しいと思う。
最近ハマっているのがノンオイルのパン。
今日も昨夜オーバーナイトさせた自家製酵母のノンオイル黒ごまパンを焼きました。
バリッとしたクラストともっちり・ふんわりのクラムがたまらなく美味しい~!
この噛み応えのある食感も大好きなんです♪^^
そして粉ははるゆたか100%使用なので、こういうシンプルなパンだと特にその旨みがしっかり味わえる☆
はるゆたか・・ちょっとお高いけど、その美味しさを知ってしまってからは、もう後戻り?はできなくなってしまいました~~(嬉泣)。
おいしいもの
引用レシピ
【自家製酵母】ノンオイル☆黒ごまパン
by とこちゃん614
ノンオイルのパンが大好き!バターなしでも(なしだから?)こんなに美味しい♪シンプルなだけに素材の旨みがよく分かります。ふん...
材料:強力粉(はるゆたか100%使用)、牛乳、元種、砂糖(上白糖使用)、塩、黒ごま
公開:07/09/15 更新:07/09/23 レシピID:430549
コメント
16件のコメントを読む
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Spain
2008年02月08日 12:01
とこちゃん、こんにちは!
今日も又嬉しい作れぼ、おからで蜂蜜レモンマフィン、どうも有り難う!
甘酸っぱさが気に入ってもらえて嬉しいです。
とても綺麗なレモン色に出来上がったんですね♪
ふわふわに美味しく作ってくれて有難う!
MIYA缶
2008年03月04日 09:37
とこちゃん614 さん♪
おはよいうございます。
【アメリカンドッグなおから焼き】のつくレポ有難うございます。
レンジもいいですね!!
ここにもノンオイルというとこちゃん614 さんのこだわりが。。( ̄▽ ̄) ニヤ。。とってもふわふわですっごく美味しそうなつくレポ。本当に嬉しかったです❤
パン。と~~~~~~っても美味しそうですね♪
私もパン。大好きなんです!!!
シンプルなパン!!!これが1番ですよね♪
噛めば噛むほど美味しい♪素材の味❤
でも。HBも持ってないし自分で作ることもほぼない私。。。(爆)
いつも買って食べていますヾ(´▽`;;)ゝ 本当のパン好きって言えませんよね^^;1度。手捏ねで本を見ながら作ったんですが、その時できたものといったらカンパン(爆)みたいなものができてしまって・・・それ以来パン作りから遠ざかっています( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
HB。空から降ってきませんかね~(^Д^)ギャハハ!
本当に素敵なつくレポ有難うございました!これからもどうぞ宜しくお願いします^^
Spain
2008年03月04日 11:37
とこちゃん、こんにちは!
次男君、早くよくなってくれると良いですね。子供が咳き込むのを見るのって、母親にとって、すごく辛いし心配ですもの。。。
せめてたまねぎ療法の効果ありで良かったです。下手な薬よりずっとずっと効果ありますよね。
はやくよくなああれって遠いスペインから祈っています!
spainの娘
2008年03月16日 05:16
とこちゃん、こんにちは!
私も早く良くなるのを祈ります。
春って風邪引きやすいですよね。
marumin
2008年05月29日 08:38
とこちゃん614さんおはようございますっ!
昨日、なばなのピリ辛にんにく漬け作りました(〃ω〃)
とってもおいしくて、今朝も食べたのですが、
一晩おくとさらにパワーアップしておいしかったです~ ♡ฺ
ご馳走様でした♫♬
パン作り楽しいですよね("▽"*)
私も、自家製酵母に興味津々なんです!
後、ノンオイルパンっってヘルシーで良さそう!
バターが手に入りにくくなってしまったし。。。
私も今度挑戦してみようと思います!!
これからも、レシピを参考にさせて頂きますっ
宜しくお願い致します(→‿←o)
ミホネエ
2008年11月05日 16:44
とこちゃん614さん こんにちは
はじめましてミホネエです。
今日はドーナツ◎作ってくれてありがとう♪
レシピ拝見しちゃいました~
気になるお料理が沢山で、思わず購読ボタンをON!
いろいろ参考にさせてね
自家製酵母のパンって美味しいよね
私もはまってます。
油脂を入れないと粉の味を楽しめて幸せになるよね
私は「春よ恋ブレンド」ちょっと安めのを使ってます^^;
添加物なしで安心して食べれるのが一番!
これからもよろしくです
今日は大成功のドーナツをありがとう♪
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今日も又嬉しい作れぼ、おからで蜂蜜レモンマフィン、どうも有り難う!
甘酸っぱさが気に入ってもらえて嬉しいです。
とても綺麗なレモン色に出来上がったんですね♪
ふわふわに美味しく作ってくれて有難う!
おはよいうございます。
【アメリカンドッグなおから焼き】のつくレポ有難うございます。
レンジもいいですね!!
ここにもノンオイルというとこちゃん614 さんのこだわりが。。( ̄▽ ̄) ニヤ。。とってもふわふわですっごく美味しそうなつくレポ。本当に嬉しかったです❤
パン。と~~~~~~っても美味しそうですね♪
私もパン。大好きなんです!!!
シンプルなパン!!!これが1番ですよね♪
噛めば噛むほど美味しい♪素材の味❤
でも。HBも持ってないし自分で作ることもほぼない私。。。(爆)
いつも買って食べていますヾ(´▽`;;)ゝ 本当のパン好きって言えませんよね^^;1度。手捏ねで本を見ながら作ったんですが、その時できたものといったらカンパン(爆)みたいなものができてしまって・・・それ以来パン作りから遠ざかっています( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
HB。空から降ってきませんかね~(^Д^)ギャハハ!
本当に素敵なつくレポ有難うございました!これからもどうぞ宜しくお願いします^^
次男君、早くよくなってくれると良いですね。子供が咳き込むのを見るのって、母親にとって、すごく辛いし心配ですもの。。。
せめてたまねぎ療法の効果ありで良かったです。下手な薬よりずっとずっと効果ありますよね。
はやくよくなああれって遠いスペインから祈っています!
私も早く良くなるのを祈ります。
春って風邪引きやすいですよね。
昨日、なばなのピリ辛にんにく漬け作りました(〃ω〃)
とってもおいしくて、今朝も食べたのですが、
一晩おくとさらにパワーアップしておいしかったです~ ♡ฺ
ご馳走様でした♫♬
パン作り楽しいですよね("▽"*)
私も、自家製酵母に興味津々なんです!
後、ノンオイルパンっってヘルシーで良さそう!
バターが手に入りにくくなってしまったし。。。
私も今度挑戦してみようと思います!!
これからも、レシピを参考にさせて頂きますっ
宜しくお願い致します(→‿←o)
はじめましてミホネエです。
今日はドーナツ◎作ってくれてありがとう♪
レシピ拝見しちゃいました~
気になるお料理が沢山で、思わず購読ボタンをON!
いろいろ参考にさせてね
自家製酵母のパンって美味しいよね
私もはまってます。
油脂を入れないと粉の味を楽しめて幸せになるよね
私は「春よ恋ブレンド」ちょっと安めのを使ってます^^;
添加物なしで安心して食べれるのが一番!
これからもよろしくです
今日は大成功のドーナツをありがとう♪