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そぅたん＠ヴァナ～ |
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さばみそ
2007年10月4日
(木)
写真取り忘れたのがショックです。
お酢で煮て、改めて圧力かけた、圧力釜のにおいを消すのに、更に更にお酢入れて煮ました。
帰宅して30分で、良い感じの鯖味噌できたのは嬉しかったです。
写真無くてつくれぽかけませんでした。あんけいママさん、御免なさい・・・
お酢で煮て、改めて圧力かけた、圧力釜のにおいを消すのに、更に更にお酢入れて煮ました。
帰宅して30分で、良い感じの鯖味噌できたのは嬉しかったです。
写真無くてつくれぽかけませんでした。あんけいママさん、御免なさい・・・
引用レシピ
☆圧力鍋で！臭くないさばの味噌煮 ☆
by あんけいママ
いつもさばの生臭さを消したいと思っていましたが、なかなか抜けず・・・ようやく今の方法に落ち着きました。
身崩れもあまりな...
材料：さば、長ねぎ、しょうが、水 （臭み取り用）、酢、①しょうゆ、①砂糖、①酒、①みりん、味噌、水 （圧力鍋に入れる）
公開：07/09/15
更新：07/09/15
レシピID：430606
食べかけちゃったりした時のショックって分かりますー。
我が家の圧力鍋はアサヒ軽金属工業さんの
圧力鍋なんですが、他の圧力鍋っておもりが無いのかな？
見たことが無いので分からないんだけど。。。
30分で出来ちゃうとホント嬉しいですよね。
あっという間で！
また是非つくﾚﾎﾟ下さいねー。
うちの圧力鍋は、ドウシシャ製のものみたいです。
おもり、ありますよん。＾＾
TA004という、３リットル、直径18センチ、４合炊きのサイズです。
安かったんです。