こすものキッチン

実は今日、里芋料理に初挑戦しました。
里芋は昔祖母がよく煮物を作ってましたが、それが何か好きになれずにいました。
おまけに里芋って触ると痒くなるっていうし扱うのが面倒、っていうイメージもあって、今まで里芋料理は作らずにいました。
でも、自分の好き嫌いで食卓に出てこないのって良くないよな～と思い、思い切って作ってみることに・・・。
煮っころがし系の味付けはどうも好きになれないので、他の料理を探してみました。

そして、作ったのがコレ！！
「里芋とひき肉のこっくり♪煮 」
「里芋の磯部焼き」
食べてみてびっくり！里芋って美味しいじゃん！！！もっと早く作れば良かったです。

でも、里芋を扱ったのが初めてってこともあって、皮を剥くまでが一苦労(><)
えらく時間がかけてしまいました。
次はもっと上手にやらなくちゃ♪