珍獣用キッチン♪

亡き母のおはぎは天下一品でした♪甘さ控え目で、本当に、私にとっては、世界一でした。どんな老舗の美味しいといわれるおはぎよりも（そんなの食べたっけ？？＾＾；）、母の手作りおはぎは、最高～だったのです。

しかし、今はもう食べれない（涙）

母が亡くなってから、早５年経ちます。
母がいる頃は、当たり前にそれを食べていたわけですが、いなくなってからは、ないものねだりで、無性に食べたいわけです。

母が作るのを、そばで見ていただけで、レシピを教えてもらってたわけではないので、絶対自分では作れない・・・って
思っていましたが、、、
よっしゃ、やってみよ！！って奮い立ったわけです♪

だって、買ってきても、おなかいっぱい食べれないし・・・
市販のは、なんか、甘いし、ちょっと、違うんだぁ～～
それに、最近、子供たちもおはぎを食べるようになり、私の取り分が少ない・・・＾＾；

小豆を買いに行ったときに、某有名スーパーには、ホクレンの小豆が二種類ありました。

ひとつは、十勝産２５０ｇで２９８円
もうひとつは、十勝大納言２５０ｇで４９８円でした。

失敗したら怖いしもったいないし、安いほうにしました＾＾；
　
おば（母の妹）に電話をかけて、色々聞きながら、作り上げました。

なかなかの上出来な出来上がりだと、自画自賛しています＾＾；（自己満足　いいんです＾＾；）

味は、甘さ控え目の絶妙な風味を目指したかったので、気をつけながら、砂糖を追加して味見味見していました。

母が三温糖を使用していたので、三温糖を使ったので、特に甘すぎないように気をつけました。

途中、酔いそうになりましたが（笑）、よく、母が作ると、もうおなかいっぱいになるって、言っていましたが、なんか、分かる気がしました。

もち米も、うまく丸めれるかって心配でした。母の手伝ったとき、私は、うまく丸めれなかった経験があったので・・・

手につくんですよね（汗　　もちごめが・・・＾＾；

でも、なんとか、うまくいきました！

本当に、この写真のおはぎの形になったときには、涙が出そうになりました。

母の味には、まだ近づけてないけど、舌で覚えている母の味に、徐々に近づけるようにこれからも、また作ろうと思います。

一度作れば、自信がつきました♪

父も『美味い！！』って言ってくれました。
次男は、『もいっこ、ちょうだい！もいっこちょうだい！』って、作り立てを３個食べ、（これ夕方４時頃）
夕飯時にも、２個ペロリと食べてくれました。
さいきん、おはぎを食べるようになった長男も２個食べました。

私も、４個食べました。

３合炊いて、２０個ほどできたんですけど、もう少し、多めに作ればよかったと＾＾；思ったほどでした。

まずくて、誰も食べてくれなかったらどうしようって、不安もありましたが、自他共に美味しく、よかったと思います。

ちなみに、母のおはぎの秘密は・・・

あんこをコーティングする際、うすくつけ、裏側は、あんこがついていないおはぎでした＾＾；

なので、私も、同じく、裏側が、あんこはついていません＾＾；

きな粉も、最高に美味しかった～～

ごっつぉーさん♪

あ・・・
蛇足ですが・・・

私は、おはぎと、ラーメンという組み合わせが、すんごく好きです。

なので、翌日の昼には、ラーメンをわざわざ買いに行き、次男とラーメン半分づつと、おはぎを2個づつ、食べました。

大満足でした＾＾；

変な組み合わせかなぁ～
けど、母が居るころから、おはぎと何食べる～？ッて聞かれて、ラーメンでいいよ～って感じで、母と食べていました＾＾；

思い出ですね♪＾＾