～真夜中のキッチン～

　１０月２日の朝。
本日の１件目は坂出市の超人気店、
　　　　　　『がもううどん』
８：１５お店に到着。既にうどんを食べているお客さんの姿がちらほら見える。
　（本当は８：３０からの営業ですよ～）

　お店に入るとすぐ目の前で、大将がうどんを茹でている。

　夫→冷たい小＋アゲ・・・１７０円
　私→熱い小　 ＋アゲ・・・１７０円
　
　うどんとダシのバランスがぴったり！
そこにアゲの優しい甘さがじゅわ～っと染み出てきて～～～☆もー、たまらんっ！！！
このうどんなら何杯でも食べれそう♪
　ん～！朝から大満足でありまする！
おかわりしたい気持ちを抑えつつ、次のお店に移動。

　車を走らせること約３０分。
こちらも超有名店、綾川町にあるお店
　　『山越うどん』（やまごえうどん）
９：００入店。本日、既に２杯目である。

　店内にも席はあるけれど、ここはやっぱりベンチがずらりと並んだ中庭でうどんをすすらないとね～♪　(^―^)　

　今日は平日の朝だからひっそりしてるけど、連休はすごい行列のお店よね。

　ここに来たらやっぱり「かまたま」は外せないでしょ～！あとね、冷たいダシで麺のコシも楽しみたいな～！
　　　　　　　　　↑
　とゆー私のワガママにより選ばれしメニューが次のように。。。
　
　夫→かまたまの小　１５０円
　私→かけの小を冷たいダシで　１００円

お互いに半分づつ食べてみたが、うーむ。どちらも素晴らしい！　+.ｄ(･∀・*)♪ﾟ+.ﾟ
　
　生まれて初めて食べた「かまたま」は卵かけうどんがこんなに美味しいなんて！！！

　そして何と言っても、かけうどん！！！
麺が冷たいからコシが強く、ダシの旨味と麺の味がストレートに楽しめる、素晴らしい一品です～～～！！！(*´Д`)

　そして、大満足の本日２杯目を堪能した後、次なるお店を探しに出発。

　車はまんのう町へ向かう。
１０：４０、山奥の看板の無いお店、
『谷川米穀店』（たにかわべいこくてん）
に到着。
　
　本当だ～！ただの民家にしか見えん！

　しかも店の看板も
　　　　　　　　　「米」
　　　　　　　としか出てないし～～～！

　怪しさ爆裂～～～っ！(*￣m￣)

　

　店内を見回すと、何組かお客さんが座ってて、
その奥では大将がうどんを打ってます。



　こちらのカウンター側のおばちゃんにうどんを注文。

　夫・私→冷たい小　１０５円

うどんをズルズルっとすする。
ほほ～・・・ここのうどんはぬめりが残っているようなズルッと感があって、コシも強いけど、最初の２件とはまた違う、なんだか不思議な麺。
　
テーブルに添えてある醤油にプラスしてお酢をちょっとかけてみた。
　　　　お！うまいな～！

　
　うどんに酢とゆーのはこれまた初めての体験だったけれど、ここのうどんには酢醤油がぴったりくるような気がした。

　夫にもすすめてみたが、時すでに遅し。彼のどんぶりは空でした～。　(。-∀-)

　　　　　　*:;;;:*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+*:;;;:*:;;;:*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+*:;;;:*:;;;:*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+*:;*:;;;:*ﾟ


　　　　　　さてさて、ここでちょっと裏話。

　実は、３件目の『谷川米穀店』を見つけるのにはちょっと苦労しました。
看板も目印も無い民家のようなお店。。。なので、事前に地図をよ～く調べて見て、目的地付近まではなんとかたどり着いたものの、やはりどこにお店があるのか分からず、狭～い道を行ったり来たりとウロウロしてました。
（ｐ・Д・；）ｱｾｱｾ

　やっと駐車場のような場所を見つけ、車を止め、今度はお店を探す。

　「近くに川は流れているし、この近くだと思うんだけどなー・・・」

　すると、なにやら美味しそうなダシの匂いがする。　(-д☆)ｷﾗｯ　
　　　　　　　　間違いない！この近くにうどん屋はあるはずだ！！！

　　　　　　川に向かって坂道を降りて行くと・・・
あった～～～！！！　この店だ～～～！！！映画『UDON』に出てた～！！！

　とゆーことで、最後はダシの匂いでお店を発見したのでした。
あの時のあの香り、思い出すとたまらんな～♪

　おいしいうどん屋を探す秘訣。

映画では「煙突を探せ！」と言っていた。

私は今回の旅で思った。
煙突があって、おいしいダシの匂いがしたら、間違いない！ってね。　(・∀・)