食欲旺盛の息子のために・・・

昨日朝の番組で鮭のちゃんちゃん焼きが紹介されていて、簡単そうだったので初挑戦！

１．フライパンに焦げ防止のクッキングシートを敷く。

２．火の通りにくい野菜から敷き詰めていく。
（本日は、たまねぎ→ピーマン→なす→きのこ→きゃべつ→もやし→にんにく）

３．鮭をのっける。

４．味噌大さじ３、みりん大さじ３、酒大さじ２を合わせ、まんべんなくかける。

５．ふたをして約１０分蒸し焼き。

６．最後にバター大さじ２をのせて出来上がり♪

味噌バターの味がとてもおいしかったです。簡単ですぐできるし、洗い物が少なくてすみます(^_^;
一度にたくさんの野菜をとれて、とても満足な料理ですね。