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美味しいみかんを知っているのは・・・。
2007年11月14日 (水)
先日、知り合いのみかん山にみかん狩りに。
うれしいですねぇ。
佐賀にいると毎年どっからか
「みかんちぎりにきんさい!」
(みかんを収穫においで、の意味)
とのお誘いの声が。
東北育ちの私には夢のようです。
寒い冬、あったかいコタツで当時は宝物のようなみかんをこれでもか!!!!というくらい、もげるのですから!
今は輸送技術が発達し、みかんもそんなに高級品じゃありませんね。
ここは、もう農家の方が出荷する事を諦めて薬もかけない山です。
と言うのも、生産者の高齢化・コスト高でみんなみかん生産をやめていくのです。草刈、枝打ち、農薬散布、病気や虫との戦い・・・。
沢山の苦労が、店頭のみかんには込められているのですよ。
これは、鳥が食べてった痕。
イノシシさんの足跡もくっきり!
そんな木のみかんって甘いんですよ。
ビックリ!
もひとつビックリなのは、ここ、古墳のお山の上なんです。あの前方後円墳みたいなこんもりと小高い!
さすが邪馬台国のあった佐賀。
歴史のロマンを感じながら、みかんを頂きました・・・。
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引用レシピ
レンジでチンピ。
by ちゃる
無農薬・ノーワックスのみかんが手に入ったら是非! 保存・応用がききます。 身体にも良い!
材料:みかんの皮
公開:07/11/14 更新:07/11/14 レシピID:459537
蜜柑味噌。
by ちゃる
みかんをまるごと、味わいたい! そんなレシピです。
材料:みかん(皮)、みかん(絞り汁)、みそ(麦味噌、無ければなんでも)、さとう、みりん
公開:07/11/13 更新:08/01/28 レシピID:459515
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