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最近作ったもの
2007年11月16日
(金)
朝晩だいぶ冷え込んできましたね。
みなさん、風邪などひいていないですか？
一番上の写真は、最近姉と一緒に習い始めた和菓子です。
和菓子って、自分で作るには難しくて、一度基礎を習ってみたかったのです。念願かないました。
最初の授業は利休まんじゅうと黄身しぐれ。こんな風に作るのかって感心ひとしきりでした。
一番の楽しみは試食タイム。蒸したてはほくほく美味しい～。
2番目の写真は、秋ということで、大好きな栗を使ったモンブランです。
いろんなお店のモンブランを食べるんですが、最近はタルト生地や変わった生地が多いですよね。私はスポンジ生地が好きなのですが、あまり売ってなくて作ってみました。去年使ったはずのモンブランの口金をなくしてしまい、波型でしぼったら変な形に。
これはそのうちでもまともな写真です。。
そしてクリスマスが待ち遠しいのでシュトーレン。
これは以前の職場へ差し入れしました。
今回ベターホームで買ったフルーツ酵母（ドライイースト状のもの）というものを使いましたが発酵がなかなかゆっくりでじれったい。
まるごとプレゼントしてしまったので味見してないのですが、どうなんでしょうね。（無責任）
1年つけておいたドライフルーツの出番です！がんばれ～。
みなさん、風邪などひいていないですか？
一番上の写真は、最近姉と一緒に習い始めた和菓子です。
和菓子って、自分で作るには難しくて、一度基礎を習ってみたかったのです。念願かないました。
最初の授業は利休まんじゅうと黄身しぐれ。こんな風に作るのかって感心ひとしきりでした。
一番の楽しみは試食タイム。蒸したてはほくほく美味しい～。
2番目の写真は、秋ということで、大好きな栗を使ったモンブランです。
いろんなお店のモンブランを食べるんですが、最近はタルト生地や変わった生地が多いですよね。私はスポンジ生地が好きなのですが、あまり売ってなくて作ってみました。去年使ったはずのモンブランの口金をなくしてしまい、波型でしぼったら変な形に。
これはそのうちでもまともな写真です。。
そしてクリスマスが待ち遠しいのでシュトーレン。
これは以前の職場へ差し入れしました。
今回ベターホームで買ったフルーツ酵母（ドライイースト状のもの）というものを使いましたが発酵がなかなかゆっくりでじれったい。
まるごとプレゼントしてしまったので味見してないのですが、どうなんでしょうね。（無責任）
1年つけておいたドライフルーツの出番です！がんばれ～。
引用レシピ
秋の味覚♪なつかしのモンブラン
by たまごろう
スポンジ生地に生クリームとマロンクリームを乗せて、栗の甘露煮をトッピングしました。スポンジ生地のモンブランが王道かな。
材料：卵、上白糖、薄力粉、溶かしバター（無塩）、牛乳、★生クリーム、★栗の甘露煮（みじん切り）、☆マロンペースト、☆ラム酒、☆生クリーム、○栗の甘露煮
公開：07/11/14
更新：09/10/08
レシピID：459523
そろそろ寝ようかなって思ったら
たまごろうさんの日記を発見!(^^)!
お姉さまと一緒の和菓子教室、楽しそうですね♪
利休まんじゅうと黄身しぐれがとっても美味しそう～
私もつい最近、黄身しぐれを習ったんですが
出来立てのほかほかを食べられるなんて
手作りならではですよね♪
モンブランがまた美味しそう♪
私もスポンジ生地のモンブランの方が好きです～！
最近はちょっと凝りすぎかな(^^ゞ
いろいろなパターンを食べるのは嬉しいですが
スポンジ生地も作ってほしいですよね。
でも、レシピまでアップされるなんてさすがたまごろうさん！
ほんとうに美味しそう♪
シュトーレンをプレゼントされた職場の方たちは幸せだなぁ～
（私も食べた～い>^_^<）
そうそう、私も１２月にパネトーネとサンタパンの単発教室に行く予定なので今から楽しみなんですよ^^
たまごろうさんは 和菓子のお教室に通い始めたのですね。
お姉さまと一緒だと 心強いですね。
餡子ものが苦手な私ですが こしあんであれば 利休まんじゅうと黄身しぐれは 食べられます～～
ただし １個が限界ですが(^^ゞ
とても綺麗に出来ていますが 難しくなかったですか？
出来立ての和菓子は 食べたことがないかな?c(ﾟ.ﾟ*)
う～ん 美味しいでしょうね！
モンブランのレシピ 拝見しました。
スタンダードなモンブランは いつ食べても 飽きませんね♪
私は 生クリームが大好きなので それがた～ぷり入っていれば なんでもＯＫなんです^_^;
栗と生クリームの組み合わせは 美味しいですね☆
シュトーレン・・・もうそういう季節ですね～
去年教えていただいたけど 家族は食べないから作れない・・・と思っていましたが プレゼントで作れば おさらいができますね。
でも自分が１番食べたいので プレゼントすると 食べられな～い。
たまごろうさんほど 心が大きくない私で～す（笑）
レンバスさんの日記に影響されて私も。。とPCに向かいました。
和菓子は奥が深いですよね！これから１年が楽しみです。
黄身しぐれ作られたんですか～。蒸したてと家に帰って落ち着いてからしっとりした生地と２度味わえますよね。
ダンナは利休まんじゅうをチンして食べていました。
パネトーネとサンタパン←サンタパン！どんなパンでしょう？最近はリースパンとかいろいろあって楽しそうですよね。
東京○スですか？
私は１２月におせち料理の単発に行ってきます。応募してもなかなか当選しないのですが、やっと当たりましたので。。
そうなんです！和菓子は前から習ってみたいと思ってたんですけど、なかなか時間がとれなくて。
姉の主人も甘いものが好きなようですが、最近太りすぎを気にしてダイエットしてるんだそうです。そんなところに和菓子のお土産じゃ逆効果かもしれませんね。。
モンブラン、実は来週友人と家で作るのです。でもやっぱり生クリームのあわ立て加減がイマイチで。何回も練習するには食べなきゃいけないし、難しいところですね。当日うまくいくといいのですが。
シュトーレンは職場の人にさしいれしたのですが、メールが「あのケーキ美味しかった」という内容のものばかり。しっとりしてたのでケーキと思われたようです。
シュトーレンってあまり一般の人には知られてないんですかね？
あのパンは日持ちがするので、一日一切れずつ食べてクリスマスの準備をするんですよ～。だからchakoママさんちも大丈夫ですよ！＾＾
大根レシピを探していたら、たまごろうさんにであいました。今から即席梅大根つくります。
パンやケーキがとってもおいしそうですね！！！
私はパンもケーキもほとんど経験ぜろです・・・
明日、梅大根のつくレポ、期待しててください！！
はじめまして！
大根レシピ、ぜひ活用してください。
私はきゅうりやかぶでも作るレシピです。
パンやケーキはお料理より作るかもしれませんね。。。＾＾；