✿ C & Z cafe ✿

今年のサンクスギビングは、初めて七面鳥に挑戦してみました。旦那と２人だけなので、ローストダックにするか迷ったのですが、折角のサンクスギビングですもの、やっぱりターキーでしょ！

今までターキーは、サンクスギビングやクリスマスに母がよく作ってくれていたのですが、自分一人で調理したのは初めてのこと。スーパーで一番小さいやつを買ったとは言え、１２パウンドのなかなかの大きさ。焼くのに３時間かかりました。一日前から塩水に漬けておいたので、パサパサしがちなターキーも中身はしっとりジューシーで味も◎。旦那が絶賛してくれました＾＾

その他、スタッフィング（ドレッシングとも呼ばれている）、マッシュドポテト、クランベリーソース、グレイビー、グリーンビーンキャセロール等も全部一から作って頑張りました～。デザートのタルトも作ったけれど、さすがの別腹もこの量のご馳走にはノックアウトでした。明日の楽しみにしておこうっと。

とりあえず初ターキー大成功！