くずりんのキッチン

おはよう、今日もパン焼いてる？

天然酵母って、クックでくずさんの『りんご酵母』で初めて知ったの。
酵母という言葉の意味自体しらんかったよ。

酵母っていろいろあるねんなぁ。
りんご、酒粕、レーズンなどなど。
酵母作り、頑張ってねー。

おはようさん。今日も焼いてるやいてる！今、掃除が終わった！ほんまに汚い家や。なんで毎日掃除機かけて拭いてるのにこんなに汚れるのか。不思議やで。

今日はな、りんご酵母のパン（多分夜になりそう）を仕込んで、カフェロール（試作3回目）だす。ランチを今から友達と行くねん。で、手土産に。ま、ランチのあとは我が家でおしゃべりするねんけど。今日はもちいどのへ行ってくるわ。またパンのレストラン。シャトードールね。あ、あそこは東向きかな？

ラビさんは今日はどっか行くん？昨日の雷恐かったなあ。駅まで地蔵を迎えに行ってんけど、どないしよ－って思うほど雨が降ってきて恐かった。あの車に3年乗って初めて分かった。後にもワイパーがあることを。あほやろー。

ふ、不吉な。くずりんさんに刺激されて酒粕をゲットし、近々酵母を起こそうとしています。デリケートなのかなぁ？
今のところ、イチゴ、レーズンの酵母は起こすのはなんとか、その後無残になったのも少なからず。今日は強力粉を5キロ買ってきました。

さてさて、このお粉、今度はどれだ無駄にするんだろう（敗北宣言）。

あ～、ふぃーちゃんも天然酵母派なんだ。
私はドライオンリーだす。（笑）

酵母は発酵時間がかかる・・というのが私にとって最大のネック。
びみょ～に短気なので（笑）、多分待っていられへんねん。

＞シャトードール
がーーーっ。なつかしすぎっ！
そそそ。あれは東向きやけどまだあるんかな・・・あの店。
中学の時によく行ったなぁ。

こないだの雷は恐かった。
私、気ぃ強いけど雷とお化けに弱いねん。内緒な。（笑）

3年乗ってた車のワイパー・・・
私なら気付かんまま一生過ごしそうや。（笑）

で、ランチどうやった？
おいしかった？

こんばんわ。今日は遊びほうけてました。
やー暑い暑い。ビールを飲みたいのをぐっとこらえて。

＞ヒィ－さん
いやいや酒粕は多分愛情が足りなかったのかもしれません。うまく起こればこんなに美味しいのはないで。ほんまに。

強力粉5キロですか？まさか歩いてではないですよね？私はいつもお粉は台車を車に積んでます。意外にか細い？んですよ。なーんてね。

りんご酵母ちゃんはうまくいってプチパンがさきほどあがりました。いい感じです。

＞らびさん
東向きのシャトードールあるで。あそこのランチ好きやねん。でもなあ、今日行ってめっちゃショックやった。パンが食べ放題やねん。ここでああこんな風にするのかとか勉強をしてたのにさあ、トーストになっててん。トースト2枚やって「パンは食べ放題です」と言われてもトーストをそんなに食べれんで。味を変えて、クロワッサンとかサニーランとかくるみパンとか色々と出てくるから食べれるのに。めっちゃショックやった。料理は美味しかったけど。

王寺（ローカルな話でごめんね）か法隆寺でパンレストランあるって聞いてんけど知ってる？

おはよー。

最近パンレストラン増えてない？
私はサンマルクばっかだ。（笑）

タウン誌に、よくそういう店の情報が書いてるなぁ。
見つけたら報告するわ。

しっかし、シャトードール。
食パンばっかりはないよなぁ。（笑）

サンマルクって全国チェーンだったんだね。学生のころよく行きました。あそこのパンは結構好き。

ご飯食べ放題なら聞いたことあるけど食パン食べ放題ってそういえば聞かないですよね。

天気が悪いと天然酵母って調子悪くなるもんですかねぇ？

おはようさん。
サンマルク時々学園前に出没！

ハイヒールのモモコさんが食べ放題のパンの極意をテレビで話してはった。
サンマルクなどでいっぱいパンを食べたい時は、パンをペチャンコにするらしい。せんべいみたいに。そしたら仰山食べられるって。そんなんしてまで…子供の頃、給食を全部食べられずにそうしたことがあるけど。

食パンいくらおいしくても2枚が限度だすわい。

確か「麦」何とかって書いてたような。ま、わかったら教えてなあ。

あ、フィーさんおはよう。サンマルクは奈良にもあんねん。北海道でもあんねん。鹿児島にもあんねん（チェーン店なのになぜかどこでも入ってしまう）。びっくりしたわ。ピアノはどこでも弾いてるのかな？値段の割に結構美味しいので良く利用してます。

ご飯の食べ放題もそんなに食べれないよね（笑）。食パンも無理無理。

変な気候でしょ。うちの酵母は、ずっと元気がなかったのに、ちょっと蜂蜜を足しといたら元気になっとるわ。ま、こんな季節早く使い切った方がええので、あと3回ほどで使いきろーと思ってます。まためげずに新しい酒粕を買って来た。また挑戦するデー。