＊マーサのキッチン＊

年末。
クリスマスもおせちの準備も、料理好きにはたまらないイベントです。

画像はイヴの料理。

・アボカドとカボチャの豆腐入りテリーヌ
・ハラペーニョ入りチーズとブルーチーズ盛り合わせ
・生ハムケーパー添え
・温ブロッコリー
・ミニキャロットとオリーブのマリネ
・ローストチキンレッグ　ポテト添え
・自家製バジルソースのトマトピザ
・さつまいものコンソメスープ
・クリスマスケーキ

と、色々作りました。テリーヌ・チキン・ケーキ・ピザ生地など、全て手作りです。

翌日、今年のクリスマスは、何と息子が水ぼうそうに。
口の中にまで発疹が出来て、食べ物を食べるのが辛そうでした。
その後、柔らかい離乳食のような食べ物を久しぶりに作って食べさせ、ようやく今日あたりから普段の食事が出来るように。

食欲自慢の息子、やっぱり普段通り、元気良くご飯を食べてくれる姿が嬉しいです。

只今おせちの準備中。数の子の塩抜きや、松前漬けの漬け込みや、黒豆の煮込みをやっている真っ最中です。
大掃除もあらかた終わり、明日はおせち作りを思う存分楽しめるかな。

今年も色々ありました。
料理もいっぱい作りました。美味しかったりそうでなかったり、時に家族が喜んでくれた時には本当に嬉しい気持ちになったり。

また来年も、美味しいごはんが作れて、元気に食べられますように。

みなさまも、よいお年を。