とほほ食堂　

とほほさん、新年明けましておめでとうございます。

昨年は、とほほさんの素敵なレシピの数々に、大変お世話になりました。
今年も、とほほさんのキッチンに注目させて頂くつもりでおりますので、どうかよろしくお願い申し上げます。

とほほさんのおせち、とっても美しいですね！
ため息ものです。
これだけのお料理をお作りになるのに、一体どれぐらいの時間を要するのかしら。
私は作った事がないもので。

ところで、とほほさんは、どちらのご出身でいらっしゃるのかしら。
お雑煮は、みそ仕立て、あるいはおすまし、どちらを召し上がりますか？

ＫＩＸさん、コメントありがとうございます。
昨年はたくさんのつくれぽありがとうございます。
今年もよろしければお付き合いお願いいたします（＾＾）

シドニーはいまはあたたかいころでしょうか？
東京は寒い日が多くなりました。
我が家にコタツはないのですがコタツが恋しくなります（＾＾；

我が家のお雑煮はお澄ましです。
鶏肉の出汁でお醤油仕立てのお汁です。
父が愛媛、母が東京。母の母（祖母）が茨城なのですが
私が生まれたときから、お醤油味です。
ただ、お餅は関西風の丸餅にしています。
我が家は年末に親戚と合同で大量のお餅付きをしているので
その際我が家用に丸餅をこしらえています。

３年前に福島出身の夫と結婚し
東西の味や風習などを織り交ぜた我が家風の食事が
食卓をならぶ今日この頃です。

おせちも食べつくし、そして飽きたので
今夜からは通常の夕食にしようかと思っています。

PS
あんなおせちをほめていただき嬉しいです。
煮物はだいたい３時間くらいで作っています。
お豆や紅白なますは３０日から作ります。
手間隙かけても家族はどうでも良い感じです（涙）

とほほさん、再びお邪魔致します。

お雑煮に関するお返事など、大変丁寧に書いて下さっていたので、思わずまた伺ってしまいました。

おほほさんのお宅のお雑煮は、鶏のだしとお醤油のおすましなのですか。
やっぱり、地方によって、そして家庭によって、お雑煮の味は違うものなのですね。
ちなみに私は、大阪出身ですが、白みそ仕立てでした。
お餅は、とほほさんもご存知の通り、丸餅です。
それにしても、ついて間もないお餅でお雑煮なんて、なんて贅沢なのでしょう!!

とほほさんの素敵なおせち、やっぱり手間ひまかけて作られているんですね。
・・・料理ってやっぱり、作った事のある人でなければ、あまり苦労を察してはくれないんですよねぇ。
ご家族の皆さんも、とほほさんのお料理はおいしくて当然と思って、安心して召し上がっているのでしょう。