♥♥む～が工房♥♥

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。
お久しぶりです。汗


写真に残さなかったものも多数ありますが、相変わらずお菓子をちょくちょく作ってます♪


去年からマカロンの研究をしていますが、初めの頃からやってみたかったカラーをクリスマス前にいざ実行！
それが、写真の一番下の緑×赤のクリスマスカラー♪笑（←別名イタリアンカラー？）
自分的には、もっとどぎつい色にしたかったのに、手持ちの色素ではこれが限界みたい。。。汗
『クリスマスレッド』という名前の色素を使ったのに、なんだかピンクだし、、、

でも、かなり気に入ってしまったので、先日は懲りずに赤×青でパリ風マカロンの母国・フランスカラー♪爆
写真の一番上です。
相変わらず赤はピンクにしかなりませんでしたが、これまたなかなか気に入りました。


あとは、藤野真紀子さんの新刊のチョコの本に載っていた、ココア味のロミアスや、サブレナチュールの生地にフルーツを入れたもの、クリスマス用のケーキなどです。
ロミアスは作り続けるうちにシェルタンにも随分と慣れ、最近は下手ながらにも失敗せずに絞れるようになりました。

それから、先月からシフォンケーキの研究も始めましたが、久々に作るとなかなか奥が深くって・・・やっと自分で納得行く配合ができました。
写真はメープル風味です♪


去年は年末に携帯電話が壊れ、元旦に機種変更に走りました。
新機種の携帯で気分も新しく、今年も頑張ろうと思います。笑

今年もどうぞよろしくお願いします♪