★☆★La mia Cucina★☆★

連日の大雪で、我が家は毎日雪かきに追われています。
今日も、夕方5時過ぎまで頑張ってきました。
夕闇が迫ってきて暗くなった空を見上げると、優しい輝きを放つ星々と月が見えました。
星々がまるで宝石のように煌めいています。
北海道の冬空は空気が澄んでいるので、一段と輝きが増すんですよ。

最近、時間が欲しくてたまりません。
雪かきがなければもう少し楽なのかもしれませんが、冬の間はしょうがないですよね。
いつもは赤ちゃんがお昼寝をした隙にパソコンをするのですが、それが雪かきの時間になってます（´０｀；）
最近、COOKPADのレシピもまともに見る時間がなくて、ちょっと寂しいです。

その分、時間ができたらもの凄い勢いでお料理やお菓子作りを始めます。
昨日は、久しぶりにパンを焼いてみました。
大分前に印刷しておいたレシピを作らせていただきました。
potepoteさんのレシピID：183598です。
時間がかからないのに、こんなにおいしいパンが焼けるとは。
以前、バターロールを作った時に、あまりにも時間がかかるのでホームベーカリー無しでは無理だと諦めていたんですが、これは赤ちゃんのお昼寝の間に作れました。
ふわふわもっちりで、何にでも合いそうなパンでした。
クルミやチーズも合いそうですし、ハンバーガーのバンズとしてもいけそうですね。
こういうシンプルなパンが大好きです。

写真下は、自分で作ったチョコレートムースです。
初めて作ったのですが、思ったより上手にできました。
濃厚なチョコなのに、ふわっとした口どけがたまりませんでした。
少しだけ配合を変えたりして、また作ってみたいと思います。
そして、いつかレシピアップを・・・。