タノシイコト☆♡♬♫

ゆっくりすぎですが日記更新します（＾＾；

久々の旅日記♪
今回はカナダの赤毛のアンの舞台ＰＥＩ（プリンスエドワード島）での思い出です。

赤毛のアンを読まれた方なら、あっ！と思われる方もいるかもしれませんが、
アンがピクニックに出かけて初めてアイスクリームを食べて、あまりの美味しさに驚く場面があります。
そのアイスクリームです。

写真のアイスクリームマシンは電動式になってますが、仕組みはアンの時代と同じだそうです。
（この持ち主の語学学校の先生談♪）

仕組みはと言うと、
この木の桶の中に桶よりちょっと小さい金属の容器が入ってます。
桶には小さな穴がいくつかあいてます。

どうやって使うか？
容器の中には、お砂糖、生クリーム、牛乳も入ったかな？を入れます。
桶と容器の間には氷と岩塩を入れます。
岩塩を入れることにより、氷をより冷たくと言うことだそうです。
桶の小さな穴は、溶けた氷（雪）を外に流す為のものだとか。

そして、材料を攪拌させて、凍らせます。
この攪拌にこの写真のマシンは電動式だそうですが、アンの時代は、手動で攪拌していたそうです。
桶にかな？レバーみたいなのがついていてそれをまわしたとか。

出来上がりは、ソフトクリームのようなかんじでした。
これに、先生が作ってきたイチゴのソースをかけて、、、とっても美味しかったぁ(*＾▽＾*)

これを作っていただいた時は夏だったので、冷すのに氷を使いましたが、
冬によく作るそうで氷の代わりに外の雪を取ってきて作るんだと先生は言ってました。

プリンスエドワード島は冬になると
－３０℃と凄く（どころじゃない？）寒くなるそうです。でもアイスクリーム。
冬に暖かくした部屋で食べるアイスクリームって美味しいですよね♪
万国共通ってことでしょうか？

プリンスエドワード島は、乳製品も美味しかったなぁ。
ステイ先の近所にも牛がいっぱいいたし。
ハエもいっぱいいたけど（笑）

と言うことで、前回の日記にも出てきた、屋根に牛が乗っていたアイスクリーム屋さん”ＣＯＷＳ”もホントに美味しかったです☆
今回はそこのトラックの写真を載せます。

COWSトラックの下は、PEIの風景です。
まずは、農場に干草が巻かれたもの（hay roll）が点在している写真です。
この島は赤い土やジャガイモ畑がたくさんありますが、
こういった農場もたくさんありました。

もう一つ下の写真は、
よく学校帰りに通った道で、お気に入りの風景です。
この道のアップダウンの感じが好きでした。
この手前には当たり前のように（笑）
ジャガイモ畑が広がっていました。

PEIの赤い土の栄養がジャガイモにいいとかで、ジャガイモ畑だらけでした。
島内のポテト工場で加工されたポテトは日本にもたくさん輸出されているそう。
知らない間に、皆さんも日本でPEIのポテトを食べているかもしれないですね
*+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*