♪Ｍｉｄｗｅｓｔｅｒｎ Ｌｉｆｅ♪

前回のごはん日記からずっと放置したまま年を越しちゃった。(苦笑)

お正月に隣町のアジアン･グロサリーストアできんとん用に買ったさつまいも。
はんぱに１本だけ余ってしまって、ずっとどうやって食べようかなと考えていましたが、今日凄くおいしそうなレシピに出会って、早速作ってみました。

長～～い９０分をわくわくしながら待った後、アルミホイルから出てきたのは、まさにあの石焼きいも！！(T▽T)

見た目通り、ホックホク♪で甘～くて、今まで出会った中でもベストレシピのひとつになりました！

ご紹介下さった、ryu172さん有難うございます！！

ただ、焼く前においもを洗ってそのまま(濡れたまま)アルミホイルにくるんでオーブンに入れたせいか、出来上がりが結構濡れてました。
本当は水分を拭きとってから焼くのかなぁ。(^^;)

これでいつでも大好きな焼きいもを食べられる事がわかったので、次回また買いにいったら水分ナシで試してみようと思います♪