Ｃａｆｅ　Ｓｕｎｒｉｓｅ★☆

ラビーさんのレシピID:321661を作ったついでに、それを使ってマフィンを焼きましたｗ
実習中に最寄り駅まで来てくれた彼氏がテスト期間中なので、今度は私が応援してあげようと思い立って作ったのがコレ。秋にブルーベリーとかぼちゃのマフィンを焼いたのに、懲りない私。でもいいんです！気は心！！(笑)

オレンジピールは完成後さらにハチミツと水で煮詰めて柔らかくしたものをみじん切りにして入れました。あ、でも写真のはドライフルーツのイチゴです(笑)山梨で買ったハウス栽培とかではないイチゴをドライフルーツにしたもので、前からこれでマフィンかパウンドケーキを作りたいと思っていたのですｗ
マフィンのレシピはクックのも沢山ストックがあるけど(そう、ストックだけは…笑)、今日は巷で人気のマフィンのお店を経営している森岡梨さんのレシピ。これも前から作りたいと思っていたんだな～！クランブルはバターが沢山入っているので今回はお預け↓↓
いつもマフィンを焼くとき作る生地とは全然違ったからちょっと心配になったけど、焼いてみたらびっくり！！膨らみ方が全然違う！！！そして外はさっくり、中はしっとりのなんともいえない感じのマフィンが完成。さすが梨さん。素敵ですｗ(//▽//)

大学からそんなに遠くはないから、いつかA.R.Iにも行きたいなぁ……♪
梨さんのレシピでマフィンを焼いている三鷹のDilaのマフィーナリーも、自宅から近いからいつか寄り道したい！！
でもとりあえず実習が終わるまではお預けかな↓↓次は慢性期・急性期実習！ガンバルぞ！と自分へのエールを込めてｗ