＊ままっぷの台所＊

先週配達された生協さんから仕入れたいわしのすり身でれんこんのはさみ焼きを作りました。
いつもは鶏ひき肉ではさみ揚げにすることが多いですが、レシピが載っていたので試してみました。
甘辛の照り焼き風で子供も喜んで食べてくれて良かった♪
それにしても、小さい子供がいる我が家には欠かせない生協さん。
昨年のミートホープ事件が落ち着いた矢先の冷凍餃子中毒騒動。
我が家も家族そろって餃子好きなのですが、２人のおてんば娘に振り回されなかなか手作りできず、ついつい冷凍餃子買ってしまいます。必ずと言っていいほどストックされています。幸い、先日から騒動のあったメーカーの物ではありませんがCOOPブランドだと、なんとなく無条件で安心してしまいます。
今回の事も原因はまだ明確にされていし、中国産が全て悪いとは思わないけれど、食材を買うときに常に疑いながら買わなければいけないなんてちょっと悲しいですね。。。
自給自足しかないか～(>_<)