BGM Factory～side-C

以前に友達の料理日記で名前を知った「マーラー（麻辣）麺」。
それを無手勝流に解釈して、今日のランチを作った。
マーラー⇒西洋⇒パスタ、「大地の歌」⇒『中国の笛』⇒中華、麻辣⇒マーボー味…、と妄想を膨らませて出来たのが、写真の「deut304流・マーラー麺～大地の歌」。
マーラーの交響曲「大地の歌」が６楽章あるので、野菜を６種類。今回は人参、茄子、ピーマン、キャベツ、厚揚げ、こんにゃくを使った。これを市販の麻婆豆腐の素にからめて、中華風パスタをこしらえた。
彩りはキレイ。だけど、味はどうかなぁ…と怖々食べたが案外イケる。「クリームパスタよりこっちの方がいいわ」と母の評価も上々。
今後は、野菜に変化をつけたり、自分オリジナルで味付けしたりと、試作を重ねた上で、いずれレシピをｕｐしてみたいと考えている。

＊しかし、この写真は中華焼きそばにしか見えない。(T_T)