＊マーサのキッチン＊

例年通り、夫に生チョコとガトーショコラを作ったバレンタイン。

今年は加えて、息子（2歳1ヶ月）にココア味のヨーグルト・ケーキを作ってみました。
チョコレートはまだ食べさせていないのです。

■材料■
ホットケーキミックス　100g
プレーンヨーグルト　　100g
卵　　　　　　　　　　　　1個
ココアパウダー（純ココア）5g

混ぜてオーブンで20分焼くだけ。
砂糖を入れず、ホットケーキミックスの甘さだけなので、全然甘くないケーキになってしまいました。
一応ふわふわで、もちっとした感じのケーキ風食感なのですが（汗）

いつものように試行錯誤で作ってしまった息子へのおやつですが、こんなのでも気に入ってくれたようでパクパクと食べておりました☆
粉糖かけてあげれば良かったなぁ・・・。

甘～いチョコレートをあげない代わりに、夕飯に息子の好物を取り揃えてみました。

誕生日（＝クリスマス）の時は、水ぼうそうが口の中に出来ちゃってて折角腕をふるったのに食べられない状態でしたが、今回はバッチリ。
息子に捧ぐ、クリームシチューとポタージュスープと卵添えライスです。

クリームシチューはミートボールときのこ入り。
ミートボールには刻んだ小松菜を入れて、青菜が苦手な息子にこっそり食べさせます。
きのこは最近「くにゅくにゅ！」と、その食感が気に入った様子で食べるようになりました。以前は細かく刻んで炊き込みご飯などに入れないと食べなかったのですが。

ポタージュスープはトマトと人参と玉ねぎとカボチャ。
カボチャは少しにして、普段食べてくれないトマトや玉ねぎをしっかり入れて作りました。
鍋でことこと煮たら、フードプロセッサーでペースト状にして、また鍋に入れてコンソメの素と塩で調味。
「すーぷ！」
「しちゅー！！」
「もっと！！！」
と、興奮気味に過ごす夕ごはんタイムでした。

来年のバレンタインは、0歳の赤ちゃんも家族に加わる予定。
こんなに色々作るのは、ちょっと無理かもしれません。
今のうちに、お料理やお菓子作り、たっぷり楽しんでおかなくっちゃ。