クルアえてもん

久しぶりに釣りに行った。

ストレスもほどよく溜まってきたところに『アラが釣れてるよ！』と主人。
・・・・またまた敷居の高い釣りモノ選ぶね～～～(￣∇￣；！！
ま。ボーズ覚悟で行ってみるか！鬼カサゴ＆アラ。

場所は飯岡。銚子や犬吠崎と言ったら分かりやすいかな。
出航後１時間半もの航程を経てポイント到着。
予報どおり大風が吹いていてうねり高し！そしてまったく潮が動かずの最悪条件。
釣り不可能なほどひどい荒れ方ではなかったものの、本命の顔を見ないまま時間だけが過ぎて。
船中ポツポツと魚のアタリはあるが、招かざる客の鮫やフグばかり。
と、同行の先輩にいい型のホウボウ。これは嬉しい外道！
主人は鮫、鮫、鮫！
ワタシが外道の夢カサゴを２匹釣ったところで無情にも9：30早上がりのアナウンス。
風が強まっておさまる気配なしでやむなく・・・。修行だった。
もうちょっと釣っていたかったなぁ。

帰りは向かい風でトロトロ走りなんと港まで２時間半！遠い～よ～！

そんなわけで、鬼カサゴもアラもなく夢カサゴで夕餉。
アクアパッツァ。このくらいの型だとフライパンに十分おさまる。両面をこんがり焼いてアサリを入れて・・
汁はバケットでひたして完食。うま！
そして定番の刺身と皮炙り。





下の写真２枚は前回のアマダイのもの。
アマダイのアラで出汁をとって焼いた身を炊き込んだご飯。
焼いた皮が香ばしく冷めてもオイシイ♪お弁当にももれなく入りました！

それとアマダイのムニエルきのこソースで。ジャンボなアマダイで贅沢に！これはマジで旨かった！コクのある和風ソースがきのこにマッチ！癖のない白身はこんな洋風料理が旨ーい！