えんもん☆亭

今日は娘の記念すべき第一回目の誕生日。

←かなり色が不気味で、魔女が作った毒入りケーキみたいなんだけど、ケーキ作ったんだ。

なぜこんな色かと言うと、さつま芋の裏ごしに豆乳混ぜたクリームでデコレーションしたから。ｆ（＾＾；）
クチナシの実なんてものは家にはない。
豆乳ホイップってのも売ってるけど、なんとなく１歳児にホイップを使いたくなかったため。

娘は６ヶ月で　卵・乳アレルギーと診断された。

すごくショックで、母乳で育ててるため、私の栄養が悪かったんだとひどく自分を責めた日もあった。
イマドキ、アレルギーがあっても別にたいしたことじゃないけど、その時は本当に大袈裟に考えてたんだ。

せっかくお菓子を作ることが好きな私なのに、
この子は私の作るケーキを食べることができない。
オムライスだって、茶碗蒸しだって食べれない。

でも、クックパッドで、卵を使わないスポンジケーキを見つけた。
見つけたときは絶対作ろう！って思ってた。
１歳の誕生日に。

それが今日。

娘は喜んで１カットペロっと完食した。
涙が出そうなほど嬉しかった。

ありがとう。クックパッド。
ありがとう。kaori6255さん。


娘１歳。

７キロもない、すっごい小さい小粒ちゃんだけど、
こんなボリュームあるケーキを１カット食べる胃袋はどうやら持ち合わせているらしい。
大きく育てよ。