✿rinayu's kitchen✿

前回の日記が１１月…それから何ヶ月たっているんだ！？って感じなのですが、このタイトル…汗

仲のいい同僚から借りた、マクロビオティック関係の本に感化されました、ハイ。

以前から自然食には興味があったのですが、マクロを始めるまでには至らず…
が、今回どうしても玄米を食べてみたくて挑戦してみました♪
食べてみるととっても美味しい♡いつも食べなれているひとめぼれの有機栽培米にしたのも良かったのかもしれません。

始めて２週間ほどになりましたが、玄米を炊くのに活力なべ、シャトルシェフを使用してみましたが、なかなか自分の思うように炊けません。
活力なべの付属の説明書通りに炊いてみましたが、少しもっちりしすぎてお米が立ったように炊き上がらないんです。なんだかべちゃっとした感じ。でも香りは抜群に良くて、味もいい。食感が気に入らないんです。

一方シャトルシェフのほうは（これも添付の説明書どおりに炊いてます）、お米が立って食感がとってもいいんです。ただ甘い香りが活力なべに比べると薄く感じます。２つあわせて2で割ったような炊き上がりになるのが理想なんですが…
はまるとそればかり続けてやってしまうタイプなので、しばらく玄米炊きの施行錯誤が続きそうです（笑）

次回は大好きな調味料の話でも…