スパママの料理日記 |
スパルタママ |
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懐かしい食卓
2008年2月26日
(火)
「牛肉と牛蒡の卵とじ」は私にとって母の味、お袋の味です。新牛蒡の季節になると頻繁に食卓にでました。商売をしていた我が家には若い衆さんが数人いて それは毎日にぎやかな食卓でした。この「牛肉と牛蒡の卵とじ」は若い衆さん達にも大好評で 母は大鍋で煮て 大鉢に盛って出していました。ご飯にのっけて丼仕立てにしても美味しいんですよ～♡
引用レシピ
☆牛肉とごぼう煮の卵とじ♪
by スパルタママ
以前作った「牛肉と牛蒡の田舎煮」を卵とじにしました。トロッとした卵がご飯にピッタリです！！
材料：牛肉、ごぼう、卵、三つ葉、水、砂糖、しょうゆ、酒、みりん
公開：08/02/26
更新：08/02/26
レシピID：517267
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