Popo's Heavenly Kitc

写真はオーガニックのにんじんの皮で作ったキンピラ。

せっかくオーガニックを買ったのだから皮ももったいないなぁ～と思って。。

今日は煮物に入れたにんじん、皮ごと使ってみました。全然気にならない！

マクロビに興味深々なのです。完璧にやるのは無理だけれど、取り入れられるところだけでも取り入れていけたらなぁ、と思っています。体にも環境にも優しいのですもんね。


実は夫がベジタリアン宣言。

ベジタリアンと言っても一応魚や卵、チーズなどはOKみたいなんですが（それも減らしたいとは思っているらしい）。。

それで途端に献立が野菜中心に！

最初は「えー！？どうしよう？なに作ろう？？」とあわてたけれど、やってみるとなかなか心地よい。

お肉や脂っぽいものをたくさん食べると体が重くなるけれど、野菜中心だと体も軽い気がします。

というわけで、、、、

ベジタリアンレシピを開拓中です。