キィーのパン

お菓子を作って食べる会で桜黒糖饅頭を習いました。これは桜の花の花漬けなしなので黒糖饅頭です。生地にあんこを包むのに少し難しかったけど、まあまあ上手くできたかな？
出来上がりのあつあつを味見といいながら子どもといっしょに食べ過ぎてしまった(^_^;)
黒糖饅頭のレシピ
材料：黒砂糖５０ｇ水３０ｃｃハチミツ大さじ１薄力粉１１０ｇ重曹大さじ2分の1水大さじ2分の1あんこ２５０ｇ
作り方：鍋に黒砂糖、水を入れて火にかけ溶かす。溶けたら火からおろし、ハチミツを加え混ぜてアミでこし、少し冷めたら重曹を加え混ぜる、そこに薄力粉をふるい入れて混ぜる、これが生地になります。この生地を１５等分にして手粉をつけて丸くひろげてあんこ（１７ｇ）を包む。饅頭の大きさにカットしたクッキングペーパーの上にのせて蒸し器で強火で15分蒸す。