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初あれんじ(●ノv`○)+。
2008年3月12日 (水)
初めてアレンジパンをつくりました!
おっしょさんのレシピID:450166です(●ノv`○)+。(「さん」を付けるか迷ったんですが、「おっしょさんさん」っておかしいですよね・・・笑)
1,5斤の食パン型で粉300g♪
シートは抹茶が濃いめが良かったので1.5倍です(*'ω'*)
パン生地はおっしょさん推奨のSALASAさんのレシピID:397224!!
ふわっふわで最高でした(*'v'b)
母さん・・・一体いくつ食べるんだ??笑
折り込みも初めての試みでしたが、以外ときれい(?)にできました♪
ちなみに今日はこの前言っていた餅つき機使って捏ねましたo(`・∀´・+)
楽ちんだ-(○´・∀`)
ぐるんぐるんしておりますた。笑
結構ちゃんとコネコネしてくれるので、手ごねの必要もありませんでした。マーガリンなじませたくらいかな♪笑
といってもやっぱり手ごねの楽しさを忘れたくないものでありまして・・・
まあ使い分ければいいよねっ(ノ´▽`)ノ
それはそうと
どう考えても発酵に時間がかかるんですよね「(´へ`;
オーブンちゃんの発酵機能(40度)でやるんですけど、一次発酵はフィンガーテストはOKなものの1.5倍くらいの大きさだし、二次発酵なんて常に1時間以上(普通なら40分~60分)
粉量が少ないのかな・・・?
でも軽すぎる気はしないんですけどね~A;-д-)
まあいろいろ特徴があると思うのでこれからまた自分流にしていけたらいいなっ♪
なにはともあれ、ほんとにおいしかったですo(`・∀´・+)
あ、実は昨日卒業式でした!笑
晴れて来月からは高校生です~♪
答辞を読んだんですが、ぼろぼろ泣いてしまい・・・
でも頑張って最後まで読み切りました(´σд・、)
さみしいな-・・・
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引用レシピ
バターロール
by SALASA
パン作りの基本は、何と言っても「バターロール」ですよね~♡生地は菓子パン・惣菜パンなどいろいろ使えて便利です^^成形が苦手...
材料:強力粉(イーグル)、薄力粉、上白糖、インスタントドライイースト、塩、溶き卵(M玉)、低脂肪乳、マーガリン(バター)、溶き卵(照り出し)
公開:07/06/30 更新:08/03/15 レシピID:397224
抹茶シートで和風パンどすえ~♪
by おっしょさん
自家製シートの作り方です。うっと~りするほど美しい♪だけど簡単、折り込みパン用のシートです♪ お好みのパン生地でどうぞ。
材料:●抹茶、●強力粉、●コーンスターチ、●砂糖、○練乳、○牛乳、バター、パン生地(バターロール推奨)、甘納豆
公開:07/10/29 更新:08/05/01 レシピID:450166
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