おきらく料理

以前から欲しいと思っていたホームベーカリー。
実は昨年末に購入しました。
「本当に買ったら焼くのか？」と疑いの目をむける夫を必死で説得。
まあ、最後は「もう自腹でもなんでもいいから買う！」と半ば強行突破でしたが。

その後は市販のパンは一切買わず、ホームベーカリー生活満喫してます♪
だって材料入れるだけで楽チン。
今まで手ごねであんなに苦労して、あんな（どんな？）パンしか焼けなかったのに、簡単に美味しいパンが焼けてしまう！
手ごねパンは絶対自分に向いていない、と思っていた私には（とてつもなく不器用なので）もう絶対手放したくない存在です。

・・・と言っても息子もまだ１歳なので焼いているのはほぼノーマル食パンばかりなんですけれどね。


そして、ここからが今日の本題。

ホームベーカリーでパンを焼き続けている人ならきっと１度は経験している、いや経験していて欲しいアノオソロシイ失敗。

そうです、アレです。

イーストの入れ忘れ！！

常日頃かなりそそっかしい私。
絶対いつかやると思っていました。
でも、でも、こんなに早くやってしまうなんて！
まだ購入して３ヶ月なのに！
予想以上の早さに自分でもびっくり！

今回は全粒粉多目のレシピだったので、焼き上がりの時の香りが変なのも「全粒粉が多いからかな？」と全く気づかず。

朝に焼くと切りにくいので、大体寝る前に焼きあがるようにしています。
ピーピーピーッと終了の音。
「さ、パンを出して寝ようっと♪全粒粉多目だけど上手く焼けてるかな～」といつものようにちょっとウキウキとフタを開けて・・・・・一気にブルーになりました。

こんな失敗、パン職人の兄が聞いたら涙を流して笑うでしょう。

とりあえず、これから同じレシピで焼き直しして寝ます。
焼いたばかりなので、ホームベーカリーが冷めるまでに時間がかかるのですよね・・・。
夫は先に寝てしまい、このやるせなさを誰かに伝えずにいられませんでした。

まあ、この時間なんで誰にも伝わらないでしょうけど（笑）

この失敗。
２度としたくないけれど・・・。
近いうちにまたしてしまいそうで、コワイ。