癖になる。

2008年3月21日 (金)
 
写真

キュウリのからし漬け。
からし粉に漬けたんだけど、一日で程よい感じになってくれた＾＾

食べ始めると結構癖になる。
これ以上漬けておくと辛くなりそうなので、辛いのは落としてガラスの器へ。

重石つきのガラスの器を買ってからは、浅漬けやら茄子漬やら、たまーに漬けたりしている。カブと生姜と蕨の組み合わせも、久々にやってみよう。

今年は積極的に漬物だ！！
ぬか床まではいかなくても、・・・たしなみ程度にはね。できるようにしたい。

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