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苺のショートケーキ

2008年3月27日 (木)
 
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先日、沢山イチゴを頂きました。
実家から1箱。
ハウスでイチゴを栽培しているお隣の方に規格外のイチゴを箱に沢山。

ジャムにするのも・・・
子供たちや、お世話になった方にと
ショートケーキを作る事にしました

子供たちが寝静まってから
卵20個分のスポンジを前日の夜に。


自分用メモ(天板2枚分)

卵MS10個
薄力粉(ドルチェ)150g
コーンスターチ20g
砂糖150g
バター70g
水80cc
牛乳大4

次の日、生クリーム1Lを使い仕事の合間にデコ
相変わらずナッペが上達しません。

ロールケーキ3本
5号1ホール
スクエアーケーキ1個

お友達や、お世話になった方にプレゼントさせて頂きました