yukoのキッチン

はじめまして。
愛知の夏にどっぷりとつかってます。

うちは、ほうじ茶を３㍑のやかんで朝晩２回、沸かしています。普通はこれで足りるはずなんですが、息子が友達を連れてくるとあっという間に無くなり、３回目を沸かすときもあります。

「あるある」、わたしも見てました。麦茶を生協で注文したので、来週、試してみようと思います。yuko67さんも美味しくできたら、教えてください。

今日も暑いので、お昼に２回目を沸かします。
迷子にならないように、連れてきました↓。
これからもよろしくお願いします。

はじめまして　cometさん。
レスありがとうございます。

ほうじ茶３Ｌを１日２回ですかぁ！やっぱり御水がわりにがぶ飲みするとそれくらいの消費量になってしまいますよね。
うちもお客がくると、１．５Ｌ分があっという間に無くなってしまいます。

麦茶の方ですが、自分の中では香りより味を重視したいので、麦茶の量を６６ｇで、煮だし時間を微調整しながら美味しい麦茶を探索中です。
“あるある”で言っていたように、ブレンドに向いているというので、香ばしい“玄米の実”をブレンドしてみようかと思っています。

甘味噌美味しそうですね。近所の居酒屋でどて焼きメニューを何点か載せているんですが、行くたびにオーダーしています。
今度早速トライしてみます。

こんばんは～。

麦茶の入れ方、雑誌「暮らしの手帖」に昔、載
っていたやり方ですが、
「やかんに水と麦茶（パックでなく、丸麦）を入れ、沸騰寸前に火を止める。」です。

麦茶ではありませんが、「そば茶」も香りが良くて美味しいです。

今日は涼しかったので朝1回沸かして終わりましたが、明日からはまた2回沸かします。

こんばんは。
アドバイスありがとうございます。

麦茶を水と一緒に入れるんですね。早速今日試してみます。

そば茶は私も大好きです。香ばしくて飲みやすいですよね。麦茶にブレンドするなら、玄米の実よりそば茶のほうがおいしいかもしれませんね。

それでは。