みわをｆarm

ダンナと長女のお弁当の内容はほぼ一緒です。（一緒に作るから。）

昨日の夜、「明日はチャーハン弁当にしようか。」とダンナからリクエストらしきものを受けたので、朝の時間のないときに一から作るのは面倒ということで市販のチャーハンの素にベーコン、卵、にんにく、ねぎをプラスして作りました。
チャーハンの素1袋では味が薄いし、かといって2袋だと多いので、醤油、塩コショウ、味の素などを入れて濃さを調節。
ぱらっと仕上げたかったので、ラードで炒めました。
味見したけどなかなかおいしかったな～。
やるじゃん！チャーハンの素！！

おかずは作って冷凍した切り干し大根の煮物、これも作り置き冷凍の肉団子の甘辛煮、小松菜とベーコンの炒め物、手抜き冷凍食品のコーンクリームコロッケです。

切り干し大根やひじきは作って冷凍しておくと便利ですね～♪
レンジでチンして詰めるだけだもん。

肉団子は団子だけ作って冷凍して味の付いた汁で煮詰めるだけです。
しょうがをきかせるとおいしい☆

小松菜も茹でて冷凍してあったものを解凍してベーコンと炒めました。

冷凍のコーンクリームコロッケは隙間を埋めるのにちょうどいい大きさなのでいつもストックしてあります。
冷凍食品4割引の日にたいてい購入（笑）

明日は幼稚園のピクニックだそうで、お弁当、何を作るか考え中です…。